Gaja Kos piše kritike za revije Literatura, Sodobnost, Dialogi, Otrok in knjiga in za www.ludliteratura.si. Strokovne in znanstvene članke s področja mladinske književnosti objavlja v revijah Otrok in knjiga in Dialogi. Leta 2010 je za svoje kritiško delovanje prejela Stritarjevo nagrado. Pri založbi Miš ureja otroško in mladinsko izvirno leposlovje, pri LUD Literatura pa soureja zbirko kratke prevodne proze Stopinje. Je avtorica sedmih knjig za otroke, občasno kakšno slikanico ali ilustrirarno knjigo tudi prevede. Je članica slovenske sekcije IBBY in Društva slovenskih pisateljev ter predsednica Društva slovenskih literarnih kritikov.